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商品について
商品情報
- 商品名
- 美味しんぼ名品集 ジメジメを吹き飛ばせ!塩編
- タイトル
- 美味しんぼ名品集
- サブタイトル
- ジメジメを吹き飛ばせ!塩編
- 発売日
- 本体価格
- 327円
- 税込価格
- 359円〔税10％込〕
- 作者
- 出版社
- 小学館
- シリーズ
- My First BIG
- 商品説明
-
季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書には、海原雄山に失格と言われてしまった寿司職人に塩の大切さを説く「塩梅」、塩だけですまし汁を作る料理人の技が炸裂する「料理人の基本」など、塩がテーマの全5話を収録。原作者・雁屋哲によるコラム「美味しんぼの本音」も!! (この巻のエピソード「第1話:梅干しの雨」「第2話:塩梅」「第3話:低塩の害」「第4話:料理人の基本」「第5話:世界の塩梅」)
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商品型番
| JAN | ： | 9784098034710 |
|---|---|---|
| ISBN | ： | 978-4-09-803471-0 |
| ISBN（旧） | ： | 4-09-803471-9 |
| ASIN | ： | 4098034719 |